欢迎访问优德w88官网网!微信公众号:lishi1840

优德w88的网址

时间:2019-07-23 13:28:44编辑:文二

常到贵州的人都知道,贵州的民族风味饮食众多,狗肉就是有名的地方风味饮食之一,而布依族则是最喜欢吃狗肉的民族之一。

布依族为什么吃狗肉_布依族吃狗肉的由来

近年来,有一种来自西方的观念对国内一部分人颇有影响,就是对吃狗肉持反对态度。他们的理由是:狗是人类的朋友,哪有吃朋友的肉的道理!按这种说法,对于人类来说,牛更是朋友,因为牛在很长的历史阶段中,曾是农业生产中的主要劳动力。但现在吃牛肉不是也很普遍吗?

作为食物链的一环,各种动物的肉都可能成为人的食品。每个民族喜欢吃什么、不喜欢吃什么,都有其历史和社会根源,各民族在饮食文化上也应该相互尊重。

实际上,布依族恰恰是很爱狗的。布依族有一个古老传说叫《茫耶寻谷种》,讲述的是布依族先祖茫耶历经千辛万苦,在狗的帮助下,最终在遥远的西边天脚下的一个神洞里寻到谷种的故事。故事中对狗作出的贡献充满了敬重之情。在现实生活中,很多布依族人家都养狗,用来看家。到了冬天,人们还要给狗搭一个温暖的窝,以免狗受冻。

那么,既然布依族人爱狗,为什么又要吃狗肉呢?根据《国语·越语》、《北史》、《魏书》等汉文献记载,布依族的先民越人、僚人就有吃狗肉的习俗了。相关资料显示,布依族嗜食狗肉可能跟信仰有关。一是相信狗能驱邪,二是相信狗肉有药用价值。

布依族为什么吃狗肉_布依族吃狗肉的由来

马启忠先生曾在其所著的《瀑乡风情录》中记载了两则关于布依族吃狗肉的传说,其中一个是这样的:古时候,有一个叫“洞骆”的布依村寨,坐落在河流环绕的田坝中间。一年夏天,因暴雨引发洪水,房屋几次被淹。在秧苗栽插完毕后,全寨的中年男女突然全部瘫痪。

当地的布摩多次举行仪式驱鬼,几个月后仍不见好转。由于壮年人突然丧失劳动能力,田间管理无法正常进行,杂草与秧苗长得一般高。这时,来了一位老人,他告诉大家:有妖邪进寨,必须用一条狗来“扫寨”,才会安宁。

于是,人们找来一条狗,老人扛着一把宝剑,穿上法衣,到每家每户驱邪。最后,老人牵着狗把妖邪送出寨门,在野外杀狗煮熟,饱餐一顿之后,将剩下的狗肉汤给村里每个病人送上一碗。

据说,在那之前,布依族因狗曾在祖先寻找谷种过程中立下过汗马功劳而不吃狗肉。老人见大家不愿吃,于是动员大家说:“牛给人耕田,孔夫子最尊重牛,但他同样吃牛肉哩!”大家听从老人劝说,把狗肉汤喝下了。几天过后,大家的病竟然奇迹般好了。

布依族为什么吃狗肉_布依族吃狗肉的由来

事有凑巧,过后不久,另一个叫“纳巴寨”的布依村寨,很多人患疟疾,几经驱邪退鬼仍不见好转。人们也采用给病人吃狗肉的办法,患疟疾的病人也痊愈了。这样,布依人因相信狗肉能治病而开始吃狗肉,后来演变成了饮食嗜好。

古人吃动物,不仅因为食物链的原因,还往往因为动物本身具有某种禀赋,人们认为食用这样的动物,会获得其身上的这些禀赋。狗的勇猛、忠诚、顾家等,都是人所需要的。布依族先民也许因为这些缘故才喜欢吃狗肉。

另外,布依族在举行某些仪式时,要用狗作为祭祀用品,因为狗有凶猛的秉性,用狗才能镇住邪鬼恶魔。而布依族祭祀后,都要将祭品吃掉,把这种做法视为陪伴所祭祀的祖先或神灵用餐,与祖先或神灵共享美食。这也是形成布依族嗜食狗肉的重要原因之一吧。


看了以上的介绍是否对布依族吃狗肉的原因更加了解了呢,更多中国少数民族文化请关注优德w88官网平台栏目。

优德W88.com优德w88官网